Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta için;
✅Hamur için:
✅Yarım su bardağı ılık süt
✅1 paket kuru maya
✅2 yemek kaşığı şeker
✅50 gr yumuşak tereyağı
✅1 tane yumurta
✅1 tutam tuz
✅2,5 su bardağı un (kontrollü koymak gerekir)
✅Üstü için bademli karışım:
✅2 su bardağı file badem
✅2 yemek kaşığı bal
✅2 yemek kaşığı şeker
✅2 yemek kaşığı süt
✅75 gr tereyağı
✅Ara kreması için:
✅2 paket vanilyalı puding
✅4 su bardağı süt
✅50 gr beyaz çikolata
✅75 gr tereyağı
✅1 poşet krem şanti
✅Yapılışı:
Hamuru yapmak için süt, şeker ve maya karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Bademli karışım için, tereyağı eritilir ve diğer malzemeler eklenip ocakta biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli kalıba yerleştirilir ve üzerine hazırlanmış olan bademli karışım yayılır. Yarım saat kadar bekletilir ve 170⁰’de 30-40 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Ara kreması için pudingler 4 su bardağı süt ile pişirilir, ocaktan inmesine yakın tereyağı ve çikolata eklenip ocaktan alınır ve karıştırılır. Biraz ılıyınca toz krem şanti eklenir ve mixerle çırpılır.
Soğuyan kek ortadan kesilir ve alt tarafı kelepçeli kalıba yerleştirilir. Arasına krema yayılır. Diğer üst kısım ise 12 dilime kesilir ve kremanın üzerine yerleştirilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Video:

✅Bienenstich
✅For dough:
✅100 ml milk
✅1 packet instant dry yeast
✅2 tablespoon sugar
✅50 gr butter
✅1 egg
✅1 demitasse spoon salt
✅2.5 cup of flour ✅For the top:
✅2 cups of almonds
✅2 tablespoon honey
✅2 tablespoon sugar
✅2 tablespoon milk
✅75 gr butter
✅For interlayer cream:
✅2 packet vanilla pudding
✅800 ml milk
✅50 gr white chocolate
✅75 gr butter
✅1 packet whipped cream

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/ayselbostanci/ ya Teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ