Çikolatalı Cupcake Tarifi

Çikolatalı Cupcake Tarifi

Çikolatalı cupcakeler;
12 kişilik.
————————————–
KEKİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
3 tane yumurta
1 su bardağından az eksik tozşeker ( su bardağı ölçüsü 250 ml
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un, kontrollü olarak ekleyin yumurta büyüklüğü ve unun sertliği kalitesi unu fazla eklemeyi gerektirebilir. Ben pastalık böreklik un kullanıyorum ( kakaolu yapmak isterseniz, 2 yemek kaşığı kakao katın, ama 2 yemek kaşığı un eksik katın )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat az tuz
—————————————–
ÜZERİNİN VE İÇİNİN KREMASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
200ml kutu krema ( ben yarısını kattım )
200gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata ( bende yoktu damla çikolata kattım oldu )
2 yemek kaşığı kahvaltılık krem çikolata
—————————————–
KREMANIN YAPILIŞI;
200 ml kremayı tencerede kaynamaya yakın ısıya gelince ocağı kapatın çikolataları kremaya ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz, 2 kaşık çikolatayıda ekliyelim tekrar karıştırıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıyoruz en az 3 saat beklemeli, akşamdan yaparsanız daha iyi olur.
KEKİN HAZIRLANIŞI; Şekeri ve yumurtayı mikserle 7/8 dakika köpürene kadar karıştırıyoruz. Sonra süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz, ardından un, vanilyayıda karıştırıp hafif keki söndürmeden alttan üste doğru karıştırıp k.tozunu, karbonatı ve az tuzu unla eliyerek karıştırıp, hamuru cupkek kağıtlarına pay ediyoruz, 170 derece fırında pişiriyoruz, yaklaşık 20/25 dakika içinde pişiyor. Buz gibi olan kremayı keklerimizin içine ve üzerine sürüp servise hazırlıyoruz.
Kolay gelsin afiyet şifa olsun herkese

videolu yapılışı :

bu güzel tarif için https://www.instagram.com/yildiz_mutfakta/?hl=tr  ya teşekkürler..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ