Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası için;
✅Malzemeler:
✅Hamuru için:
✅1 su bardağı süt
✅Yarım su bardağı sıvı yağ
✅1 tane yumurta
✅1 yemek kaşığı sirke
✅1 tutam tuz
✅3 – 3,5 su bardağı un(kontrollü koymak gerekir)
✅1 tatlı kaşığı kabartma tozu
✅Araları için:
✅1 kase nişasata
✅Şerbeti için:
✅5 su bardağı şeker
✅6 su bardağı su
✅1 tatlı kaşığı limon suyu
✅İçi için:
✅200 gr ceviz içi
✅Üzeri için:
✅200 gr tereyağı
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅Yapılışı:

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur yapılır ve 20 dakika kadar dinlendirilir. Bu arada şerbet hazırlanır, şerbet kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir ve 15-20 dakika kaynatılır. Dinlenen hamur 3 tane bezeye ayrılır ve her bir bezede 15 bezeye ayrılır yani toplam 45 tane beze olacak. İlk önce 15 tane beze ayrı ayrı tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına nişasta sürülerek üst üste konulur. Daha sonra hepsi birlikte tepsi büyüklüğünde açılır ve üzerine rondodan geçirilmiş ceviz içinin yarısı serpiştirilir. Diğer 15 beze aynı şekilde yapılır ve cevizin üzerine yerleştirilir. Üzerine kalan ceviz içi serpiştirilir. En son kalan 15 bezeye de aynı işlen yapılır ve cevizin üzerine yerleştirilir. Daha sonra baklava istenilen şekilde dilimlenir. Üzerine eritilmiş olan tereyağlı sıvı yağ karışımı gezdirilir. 150⁰’de 60 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkınca 1-2 dakika sonra üzerine biraz ılımış olan şerbet dökülür ve şerbetini çekince servis yapılır. Afiyet olsun.

 

Video:

Ingredients:
✅200 ml milk
✅100 ml sunflower oil
✅1 egg
✅1 tablespoon vinegar
✅1 demitasse salt
✅3 – 3,5 cup of flour
✅1 teaspoon baking soda
✅Interlayer of doughs
✅1 cup of starch
✅For sherbet:
✅5 cup of sugar
✅6 cup of water
✅For inside:
✅200 gr walnut
✅For the top:
✅200 gr butter
✅115 ml sunflower oil

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/ayselbostanci/ ya teşekkürler.

 

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ