Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

Bu ölçüyle 1 tane büyük pide oluyor. 37 cm tepsi ölçüsü..
RAMAZAN PİDESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1,5 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım paketten çok az eksik yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt,
1 tatlı kaşığı sıvıyağ,
sadece 1 damla pekmez.
HAZIRLANIŞI;
şekerle mayayı iyice eritip, diğer tüm hamur malzemelerini çok iyi karıştırıp. Sonra unu eliyerek 3 seferde ekleyip yaklaşık 10 dakika çok güzel yoğurulur. Yoğurma Çok önemli, iyi yorulmayan hamurdan hayırda gelmez. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık yarım saat mayalanmasını bekliyoruz. Sonra yağlı kağıt üzerine az un serpiyoruz tepsiye yağlı kağıdı düzeltip hamuru elimizle tepside yuvarlak olarak açıyoruz. Üzerini örtüp 5 dakika bekleyip. 1 tatlı kaşığı unu yarım çay bardağı suyla karıştırıp elimizle hamurun üzerine tırnakla bastırarak baklava dilimi şeklini veriyoruz. Tekrar üzerini örtüp tepsi mayası olması için 15 dakika bekleyip, tekrar elimizi unlu suya bulayıp bir kez daha pidenin üzerindeki şekilleri belirginleştirip yumurta sarısı ve yoğurdunu, sıvıyağını karıştırıp sürüyoruz 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kolay gelsin afiyet olsun herkese.

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/p/BGUR33JA63Z/?taken-by=yildiz_mutfakta ya çok teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ