Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardagı kaynar su
5 yemek kasığı un
1 yumurta
Tuz, (arzuya göre salça ve kimyon; ben katmadım)
Yapılışı:
Bulguru kaynar suyla ıslatıp yarım saat sişiriyoruz. Diğer malzemeleri katıp yoguruyoruz. Kıvamını ayarlamak için gerekirse elimizi suya batıtarak yoguruyoruz. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp parmak ucuyla üzerine biraz bastırıp unlanmış tepsiye diziyoruz. Tuzlu suda 8-10 dakika haslıyoruz.
Sos: (Yazın domates rendesi kullanabiliriz. Ama ben kullanmadım.) İki kaşık domates salçasını iki kaşık tereyağ ve biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz. 3-4 diş sarımsağı ezip salcaya ekleyip pişiriyoruz. Üzerine 1,5-2 limonun suyunu ekliyoruz.(eksi cok sevmiyorsanız 1, seviyorsanız 2 limon )
Süzdüğümüz köfteleri bir kaba alıp üzerine salçalı sosu kaşıkla döküp dikkatlice karıştırıyoruz. Üzerine doğranmış maydanozları serpiyoruz. Afiyet olsun. 👍👍👍

bu tarif için https://www.instagram.com/filizintarifleri/ e teşekkürler..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ