İmam Sarığı Tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı

Malzemeler;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı şeker ,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 2,5 su bardağı un.

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya.

Islatmak için; Süt
Üzeri için; 100 gr. bitter çikolata
Kenarları için; 100 gr. hindistancevizi

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  2. Üzerine süt,sıvı yağ,kakao ve vanilyayı ekleyip, çırpmaya devam edin,
  3. Un ve kabartma tozunu ekleyip,karıştırın,
  4. 2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin,
  5. Kek harcını bu 2 adet fırın tepsisine eşit miktarda paylaştırın ve yayın,
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,
  7. Keki fırından alın ve soğumaya bırakın,
  8. Kek soğurken kremayı yapın.Bunun için; tencereye süt,un,nişasta,şeker ve 1 yumurtanın sarısını alıp,çırpın,
  9. Ocakta karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin,
  10. Pişen kremaya vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın,
  11. Pişen keki yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesin,
  12. 1 tepsiden 20 adet yuvarlak çıkıyor.Yani 2 tepsi kekten 40 adet yuvarlak çıkmış oluyor,
  13. Kestiğiniz yuvarlak kek parçalarının her birini 1 tatlı kaşığı süt ile ıslatın,
  14. Yuvarlaklardan birini alın ve üzerine krema sürün.Bu işlemi krema torbası yada kaşıkla yapabilirsiniz,
  15. Bir kek parçası daha alıp,krema sürdüğünüz kekin üzerine kapatın,
  16. Hafifçe bastırırsanız kremalar biraz dışarı taşıyor.Bu kremaları da etrafına ve üzerine kaşık yardımıyla sürün,
  17. Üzerinin sadece kenarlarına sürmeniz yeterli olacaktır.Çünkü ortalarına çikolata eritip,sürülecek,
  18. Geniş bir tabağa bolca hindistan cevizi dökün ve pastanın kenarlarını ve üzerini hindistan cevizine bulayın,
  19. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve pastaların üzerlerine yuvarlak olacak şekilde yayın.Bu işlemi yine ince uçlu bir krema torbası yada kaşık yardımıyla yapabilirsiniz.
  20. Pastacıklarınızı buzdolabında dinlendirin.

 

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ