Kadayıf Sarma Tarifi

Kadayıf Sarma Tarifi

BAKLAVALIK YUFKA İLE KADAYIF SARMA
500 gram kadayıfı ince ince doğruyoruz. 1,5-2 su bardağı cevizi robotta irice çekiyoruz. Kadayıfa katıp iki üc kaşık da şeker ilave ederek karıştırıyoruz. Baklavalık yufkayı bir ya da iki kat olarak tezgaha serip üzerine cevizli kadayıfı serpiyoruz. Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarıyor, bıçakla iki parmak kalınlığında kesiyoruz. Kestiğimiz dilimleri dik çevirip tepsiye sıkı sıkı diziyoruz. 250 gram kadar tereyağını eritip kaşıkla tatlıların üzerine döküyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında tatlımızı kızartıyoruz. 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3-4 damla limon suyu ile şerbetimizi kaynatıyoruz.
Ancak tepsinin bütününe şerbet dökmüyoruz, aksi halde tatlı yumuşar. Tatlı da şerbet de soğuk olarak yemeden 15 dakika kadar önce yiyeceğimiz kadar tatlıya kaşıkla biraz şerbet dökmek yeterli oluyor. Çıtır çıtır çok hafif oluyor. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ