Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kakaolu Islak Kek Tarifi

KAKAOLU ISLAK KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
( Tepsi ölçüsü 30cm x 22 cm )
4 tane yumurta ( büyük boy olanından )
1,5 su bardağı şeker ( su bardağı ölçüsü 250 ml )
2 su bardağı +3 yemek kaşığı süt
1 su bardağında 1 parmak eksik sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket H. Kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
1,5 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un fakat kontrollü olarak ekleyip kıvamını klasik tepsi keki gibi olmasını sağlayın.
Üzerine döküp ıslatmak için sos;
1,5 su bardağı hazırlanan kekin sosu
100 gr sütlü çikolata
3-4 yemek kaşığı hazır çikolata sos
HAZIRLANIŞI;
Yumurta ve şekeri 7-8 dakika mikserle çırpıyoruz. Sırasıyla vanilya, kakao, sıvıyağ ve sütü katıp tekrar çırpıyoruz. İyice karışan kek harcından 1,5 su bardağı ayırıyoruz. Sonra un, minicik tuz, hamur kabartma tozu ve karbonatı eliyerek harcımıza katıp, kekin havasını söndürmeden yavaş yavaş karıştırıp yağladığımız tepsiye döküp 180 derece fırında kapağını ilk 20 dakika hiç açmadan pişiriyoruz. Yaklaşık 35-40 dakika içinde pişmiş olur.
Sosunu hazırlıyoruz.
100 gr çikolatayı benmari usulü eritip, çikolata sosuyla birlikte kekin harcından ayırdığımız sosun içine katıyoruz. Lütfen bir önceki yapım videosunu izleyip yapınız, belki iyi anlatmamış olabilirim herşey videoda var. Pişen keki firindan çıkardıktan 7-8 dakika sonra ( ben keki ters çevirdim ) dilimleyip sosunu üzerine döküp 1 saat sonra mis gibi ıslak kekimizi servis ediyoruz. Kolay gelsin afiyet olsun herkese.

Video:

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/yildiz_mutfakta/ ya teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. naciye diyor ki:

    yaptım çok güzel oldu kremanın kıvamı çok güzel oldu kek kuru kalmadı ellerinize sağlık çok beğendim

BİR YORUM YAZ