Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Kavurmalı Bulgur Pilavı Tarifi

Kavurmalı Bulgur Pilavı 👌👌👌
400-500 gr. kusbaşı et
6 kaşık tereyağı,
2-3 kasık sıvıyağ
2 biber
1 büyük domates
1 kaşık salça
1 su bardağı pilavlık bulgur.
Tuz
2 su bardağı et suyu
Yapılışı:
Etimizin özelliğine göre kavuralım. Ben yarım saat düdüklü tencerede 2 su bardağı su ile haşladım. Süzdüm. Üç kaşık tereyağıyla kavurup tuz ekledim.( Kavurmak için biraz da iç yağ kullanırsanız daha da güzel olur)
Diger yandan pilav için sıvıyağda önce ince doğranmış biberi kavuruyoruz, tereyağı ekliyoruz, üzerine küp küp doğranmış domatesi katıp soteliyoruz. Üzerine salçayı ekleyip biraz kavururuyoruz. Üzerine bulguru ekleyip kavuruyoruz. Üzerine iki su bardağı eti hasladıgimiz et suyunu ekliyoruz. (Eti haslarken bir de kemik parçası atarsanız et suyunuz daha lezzetli olur. )Bir bardak da soğuk su ekliyoruz. (Bulgurunuzun özelligine göre suyunu siz ayarlarsınız ben bu şekilde kullandım) Tuzunu ekliyoruz. Kaynayınca üzerini kapatıp kısık ateşte pilavımızı pisiriyoruz. Üzerini kapatıp demlemeye alıyoruz. Servis yaparken tart kalıbımızı hafifçe ıslatıyoruz, ters çevirip fazla suyu akıtıyoruz. Kalıba pilavı kaşıkla bastırarak yerleştirip servis tabagimiza ters ceviriyoruz. Üzerine kavurmamızı yerleştiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. Misss

Bu tarif için https://www.instagram.com/filizintarifleri/ e teşekkürler..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ