Kımızı Mercimek Köftesi Tarifi

Kımızı Mercimek Köftesi Tarifi

Kımızı Mercimek Köftesi için;
✅Malzemeler:
✅2 su bardağı kırmızı mercimek
✅1 su bardağı ince bulgur
✅2 su bardağı su
✅2 tane orta kuru soğan
✅1 yemek kaşığı biber salçası
✅1 yemek kaşığı domates salçası
✅1 çay bardağı zeytinyağı
✅Karabiber, kırmızıbiber, kimyon
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Yarım demet maydanoz
✅5-6 dal taze soğan
✅Yapılışı:
Mercimekler haşlanır içine bulgur atılıp ocağın altı kapatılır(tencerede bulgurları ıslatacak kadar su kalmasına dikkat edilmelidir) ve kabarana kadar beklenir. Daha sonra soğanlar çok ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Salçaları ilave edilir baharatlar katılır. Kabaran bulgura kavrulan soğan eklenir ve yoğrulur,ince kıyılmış maydanozla taze soğanda eklenir. Daha sonra köfteler sıkılır ve servis yapılır (ben kalıba bastırdım). Afiyet olsun 🙂
Video :

✅Ingredients:
✅2 cup of red lentil
✅1 cup of bulgur
✅2 cup of water
✅2 onion
✅1 tablespoon pepper paste
✅1 tablespoon tomato paste
✅115 ml olive oil
✅black pepper, red pepper flakes, cummin
✅1 teaspoon salt
✅parsley
✅scallion

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/ayselbostanci/ ya Teşekkürler.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. AYSU KARADAĞ dedi ki:

    mercimek köftesi için kullandığınız kalıbı nerden temin edebilirim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

BİR YORUM YAZ