Kıymalı Patlıcan Yelpazesi Tarifi

Kıymalı Patlıcan Yelpazesi Tarifi

Kıymalı patlıcan yelpazesi:
4-5 Adet patlıcan beş altı dilime bölünür, fotoğraftaki gibi. Tuzlu suda bekletilir.( Benim vaktim yoktu bekletmedim) Bu sırada yarım kilo kıyma kuru soğanla kavrulup , salça, tuz, baharat eklenir. Yarım bardak sıcak su eklenir, biraz daha pisirilir. Altı kapatılınca maydonoz eklenir. Patlıcanlar havluyla kurulanıp cok az yagda kızartılır, tepsiye alınıp dilimler arasına kıymalı harç yerleştirilir. Domates ile süslenir.Bir kaşık salça, 2 kaşık sıvıyağ ve 1-2 su bardağı su ile sos yapılıp tepsiye dökülür. Üzeri önce fırın kagıdı sonra alüminyum folyo ile kapatılıp 200 derecede yarım saat pişirilir. Sonra üstü acık olarak yeniden fırında 10 dakika kadar pişene kadar tutulur. Afiyet olsun.

bu tarif için https://www.instagram.com/filizintarifleri/ e teşekkürler..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ