Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER
1,5 su bardağı mercimek
1 su bardağı dolusu ince bulgur
4 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir miktar yeşil soğan
Bir miktar maydanoz
Limon
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI
İlk olarak Mercimekleri tencerede su ile haşlıyoruz. Yumuşadıktan sonra içinde bir miktar su kalmasına dikkat edin. Altını kapatıp bulguru ilave ediyoruz karıştırdıktan sonra kapağı kapatarak 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından bir tavada sıvı yağ ekleyip kuru soğanı küçük küçük doğrayarak biraz kavuruyoruz. Sarımsakları da ince ince kıyarak ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Sonra salçaları ekleyerek tuzunu atıyoruz biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp, kırmızı pulbiber ve karabiber ilave ederek yağlı karışımı mercimeğin içine ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra ince ince kıydığımız maydanozu, yeşil soğanı içene ilave ederek limonu sıkıyoruz. Tüm malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz. Şekil verdikten sonra afiyetle yiyoruz
Tarif için https://www.instagram.com/favoritarifler/ e teşekkürler ..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ