Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifiiçin;
✅Malzemeler:

✅1 su bardağı sıvı yağ
✅½ su bardağı süt
✅3 çorba kaşığı yoğurt
✅1 tane yumurta
✅1,5 çay kaşığı tuz
✅4,5 su bardağı kadar
✅Hamuru açmak için:
✅Un ve nişasta
✅Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅1 yemek kaşığı yoğurt
✅1 yemek kaşığı sıvı yağ
✅Susam, çöreotu
✅İçi için:
✅5 tane patates
✅2 tane kuru soğan
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅İç malzemesini hazırlamak için:
Patatesler haşlanır ve ezilir. Soğanlar küçük küçük doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Daha sonra patatesler ve baharatlar eklenir, biraz karıştırılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
✅Yapılışı:
Hamur malzemeleri yoğrulur, 21 tane bezeye ayrılır. Bezeler nişastalı un ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan 3 beze aralarına bolca nişastalı un serpilerek, üst üste konulur, daha sonra hepsi tek parça halinde ince bir şekilde açılır. Bolca sıvı yağ ile yağlanır ve ikiye katlanır. Uzun kısmına iç malzemesi konularak rulo şeklinde sarılır ve tepsiye yuvarlak bir şekilde yerleştirilir. Diğer bezelerde aynı işlem yapılır, toplada 3’erli açılarak 7 tane rulo börek olacak. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çöreotu ve susam serpilir. Önceden ısıtılmamış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Video:

✅Ingredients:
✅200 ml sunflower oil
✅100 ml milk
✅3 tablespoon yoghurt
✅1 egg
✅1,5 teaspoon tuz
✅4,5 cup of flour
✅To turn out the dough
✅Starch
✅For inside:
✅5 potatos
✅2 onions
✅Salt, black pepper, red pepper flakes
✅For the top:
✅1 egg yolk
✅1 tablespoon yoghurt
✅1 tablespoon sunflower oil
✅Sesame

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/ayselbostanci/ ya Teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ