Peynirli Su Böreği Tarifi

Peynirli Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi için;
✅Malzemeler:

✅6 tane yumurta
✅Yarım su bardağı su
✅5,5 su bardağı un (yaklaşık)
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅İçi için:
✅250 gr beyaz peynir
✅Yarım demet maydanoz
✅Araları için:
✅200 gr tereyağı
✅Yarım çay bardağı sıvı yağ
✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 12 tane bezeye ayrılır. 10 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra bütün bezeler ince bir şekilde açılır ve bir örtü üzerine konulurlar. Geniş bir tencerede su kaynatılır, içerisine 1 dolu yemek kaşığı tuz atılır. Açılan yufkanın 1’i yağlanmış tepsiye haşlanmadan yayılır. Diğer yufkalar da kaynamış suya atılır ve biraz haşlayıp soğuk su dolu bir leğene alınır ve elle suyu sıkılıp tepsiye yerleştirilir, üzerine eritilmiş olan tereyağlı sıvı yağ karışımından az sürülür. Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır. 4. Yufkanın arasına peynirli için yarısı serpiştirilir. Daha sonra diğer 4 yufkada aynı şekilde yapılır ve tekrardan arasına kalan peynirli iç serpiştirilir. Geriye kalan 4 yufka da haşlanır ve araları yağlanarak üst üste tepsiye yerleştirilir. (Bu arada soğuk su dolu olan leğendeki su arada bir dökülüp yenisi doldurulur, su soğuk olmalıdır)En üstüne kalan yağ gezdirilir. 180⁰’de 60 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarınca üzerini nemli bir bezle örtüp bekletin, sonra dilimleyin. Afiyet olsun.
Video:

✅Ingredients:
✅6 eggs
✅100 ml water
✅5,5 cup of flour
✅1 teaspoon salt
✅For inside:
✅250 gr cheese
✅parsley
✅Interlayer of doughs:
✅200 gr butter
✅115 ml sunflower oil

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ