Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi
Hamurun malzemeleri;

4.5 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
150 gr tuzsuz tereyağı
4.5 çay bardağı un
8 yumurta

Su çelik tencere konulur ve kaynatılır. Kaynayan suya tuz şeker ve tereyağı eklenir tereyağı eriyince un ilave edilir. Tahta kaşıkla helva kıvamına gelene kadar ocak üzerinde karıştırılarak kavrulur soğumaya bırakılır soğuduktan sonra yumurtalar tek tek kırılır mikserde çırpılır! Sıkma torbasına duyu takılır Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkılır. Ben büyük sıktım siz küçük ceviz büyüklüğünde sıkabilirsiniz! 180 derecede kızarana dek pişirilir! ~
Muhallebisi için;

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 tutam tuz
2 yumurta
1 paket vanilya
Süt cezveye konulur kaynatılır! Tuz ve margarin hariç diğer malzemeler çırpıcı ile karıştırılır kaynayan süt ince bir şekilde bu karışıma dökülür bir yandanda çırpılır ocağa alınır pişirilir! Ocaktan alınır tuz ve margarin eklenir mikserde soğuyana kadar çırpılır! Sıkma torbasına ince uç takılır profiterollerin içine sıkılır!
~
Çikolata sosu için

1 su bardağı su
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
100 gr kakao
1 ymk kaşığı nişasta
200 gr bitter çikolata
50 gr krema

Su şeker nişasta ve kakao ocağa konulur karıştırarak pişirilir krema eklenir ve ocaktan alınır! Çikolatayı doğrayıp bu karışım sıcakken içine konulur pürüzsüz olana dek çırpılır! Sosumuz hazır profiterolle buluşma zamanıdır
Hamurun malzemeleri;

4.5 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
150 gr tuzsuz tereyağı
4.5 çay bardağı un
8 yumurta

Su çelik tencere konulur ve kaynatılır. Kaynayan suya tuz şeker ve tereyağı eklenir tereyağı eriyince un ilave edilir. Tahta kaşıkla helva kıvamına gelene kadar ocak üzerinde karıştırılarak kavrulur soğumaya bırakılır soğuduktan sonra yumurtalar tek tek kırılır mikserde çırpılır! Sıkma torbasına duyu takılır Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkılır. Ben büyük sıktım siz küçük ceviz büyüklüğünde sıkabilirsiniz! 180 derecede kızarana dek pişirilir! ~
Muhallebisi için;

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 tutam tuz
2 yumurta
1 paket vanilya
Süt cezveye konulur kaynatılır! Tuz ve margarin hariç diğer malzemeler çırpıcı ile karıştırılır kaynayan süt ince bir şekilde bu karışıma dökülür bir yandanda çırpılır ocağa alınır pişirilir! Ocaktan alınır tuz ve margarin eklenir mikserde soğuyana kadar çırpılır! Sıkma torbasına ince uç takılır profiterollerin içine sıkılır!
~
Çikolata sosu için

1 su bardağı su
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
100 gr kakao
1 ymk kaşığı nişasta
200 gr bitter çikolata
50 gr krema

Su şeker nişasta ve kakao ocağa konulur karıştırarak pişirilir krema eklenir ve ocaktan alınır! Çikolatayı doğrayıp bu karışım sıcakken içine konulur pürüzsüz olana dek çırpılır! Sosumuz hazır profiterolle buluşma zamanıdır 🙂

Profiterol tarifiw

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/aylinintarifleri/ teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ