Saray Muhallebisi Tarifi

Saray Muhallebisi Tarifi

Bu ölçüyle 6 kişilik oluyor.
Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım su bardağı un,
Yarım su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu,
3 yemek kaşığı tereyağı,
5-6 su bardağı süt,
1 paket vanilya.
___________________________________________________
Saray Muhallebisi Yapılışı;
Şekeri,vanilyayı, unu, nişastayı ve pirinç ununu bir kapta karıştırıp hazırlayalım.
Tencerede tereyağını kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım. Hazırladığımız karışımı 3 seferde yağın içine kademeli olarak yavaş yavaş yedirerek ekleyelim. Unu iyice yağın içine yedirdikten sonra hiç kızartmadan hemen
üzerine sütü ilave edip bir yandanda devam karıştıralım ki topaklanmasın. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım kaselere veya kuplara boşaltalım. Ben 2-3 kepçe kadar muhallebiden ayırdım 100 gr sütlü çikolatayı içine katıp eriyene kadar karıştırıp yarım kepçe kadar sade muhallebinin üzerine pay ettim. Çok daha güzel oluyor. Üzerine evde ne varsa, tındık, fıstık, ceviz döküp ister sıcak ister soğuk olarak servis yapıyoruz.
NOT; Muhallebinin kıvamını sütü fazla veya eksik katıp isteğinize göre ayarlıyabilirsiniz. Mikseri hiç kullanmadım, çünkü muhallebinin uzayıp sünmesini sevmiyorum, merak etmeyin tarife uygun olarak yapılırsa asla topaklanma olmaz.
Kolay gelsin afiyet şifa olsun herkese.

VİDEO :

Bu güzel tarif için : https://www.instagram.com/yildiz_mutfakta/ ya teşekkürler ..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ