Susamlı Kaşarlı Poğaca Tarifi

Susamlı Kaşarlı Poğaca Tarifi

Bugün ki tarifim ev yapımı Kaşarlı Susamlı Poğaca :
Malzemeler:
1 paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı soda ( sade maden suyu )
Yarım çay bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurtanın sarısı içine hamuruna, akı pekmezli sosuna.
1,5 tatlı kaşığı tuz ( azda olabilir)
Ben 1 tatlı kaşığı mahlep katıyorum harika oluyor.
6,5-7 su bardağı un , ama herkesin ölçüsü farklı onun için yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak.
Simitleri bulamak için sos:
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
1 yumurta akı
Bu üçünü iyice karıştırıyoruz.
1 su bardağı kadar susam , teflon tavada susamları biraz yakmadan kızartalım daha güzel olacak.
İçi için:
Kaşar veya beyaz peynir.
Hamurun hazırlanışı :
Önce yaş mayayı ve tozşekeri tahin kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Sonra tüm sıvı malzemeleri katıp biraz daha karıştırıp sanra unumuzu eliyerek kademeli olarak katıyoruz çok iyi yoğuralım. Hamurumuz iki katı oluncaya kadar , yaklaşık 1 saat içinde iki katı olacaktır.( bende 10 dakika içinde iki katı oldu ) sıcak bir yerde dinlendirelim. Sonra mandalinadan daha küçük bezeler yapıp elimizle bastırarak ortasına kaşarları koyup iyice kapatalım şeklini videodaki gibi veya istediğiniz gibi verip, önce pekmezli suya , sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsimizde 15/20 dakika daha tepsi mayası olsun diye bekletip üzerine bıçakla kesikler atıp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Kolay gelsin afiyet bal şifa olsun herkese.

Video :

Bu güzel tarif için instagram.com/yildiz_mutfakta ya Teşekkürler.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ