Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi

MALZEMELER

1 lt süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
HAZIRLANIŞI

Aldığım günlük sütümü önce kaynatıp mikroplarından arındırıyorum,sonra kaymağını alıp soğumaya bırakıyorum.

Süt soğuduktan sonra pirinçleri bir güzel yıkayıp süzüyoruz.Ardından tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynamasını bekliyoruz.Kaynadığı an pirinçleri koyup hafif orta ateşte pişmesini,suyunu çekmesini bekliyoruz.Ara ara karıştırın ki dibi tutmasın.Çok az su kalınca soğuk sütümüzü ekliyoruz ve kaynayana kadar sık sık karıştırıyoruz,bunun sebebi dibi tutmasın ve pirinç nişastasını süte bıraksın ki koyu kıvamı alsın.Kaynayınca 5-6 dk daha sık sık karıştırıyoruz,bu arada sütün taşmamasını dikkat edin.Daha sonra 1 su bardağı şekeri ilave edip tekrar kaynamasını bekliyoruz ve 5 dk daha o şekilde kaynatıyoruz.Ocağın altını kapatarak sıcak olarak ve mutlaka her kaseye koyuşta karıştırarark alıyoruz ki pirinçler eşit dağılsın,sonra soğumaya bırakıyoruz.Tarçın veya istediğiniz bir şeyle süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…

 

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/favoritarifler/ teşekkürler.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ