Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi

Tavuklu, havuçlu pilav tarifi için gerekli olan Malzemeler:
1 bütün tavuk 1
1 adet kuru soğan
3-4 tane havuç
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pilavlık pirinç
3,5 su bardağı su
TAVUĞUN HAZIRLANIŞI :
Tenceremizi boş olarak ısıtıp, Yüksek Ateş’te tavuğumuzu iyice mühürlüyoruz. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz. Tavukları kavururken pirinci tuzlu sıcak suda ıslatıp bekletiyoruz. Suyunu çeken tavuğun üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave edip 1 yemek kaşığı tuz ilave edip düdüklü tencerede 7-8 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede sıvı yağını ve minik doğradığımız soğanını ekleyip az kavuruyoruz, pişen tavuğu süzüp kuşbaşı doğrayıp soğanla birlikte kızartıyoruz, pul biber ve karabiberi, tuzu ve rendelediğimiz havucu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz, kapağını kapatıp 15 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatıyoruz.
PİLAVIN HAZIRLANIŞI:
Yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi 3 yemek kaşığı sıvı yağında az kavurup 3 yemek kaşığı tereyağı ilave edip 4-5 dakika kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Karabiber, tuz, havuçlular ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tane tane olan pirince, tavukları Haşladığımız suyundan 3 su bardağı ekleyip pilavın kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çekince kısık ateşte tam 17 dakika pişirip ocağı kapatıyoruz. Tavukları servis kabına döküyoruz üzerine pilavı ekleyip ters çevirip sıcak servis ediyoruz. Kolay gelsin afiyet olsun.

Video:

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/yildiz_mutfakta/ ya Teşekkürler 🙂

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ