Tepsi (Sini) Kebabı Tarifi

Tepsi (Sini) Kebabı Tarifi

TEPSİ SİNİ KEBABI İÇiN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
400 gr orta yağlı kıyma
1 tane büyük kuru soğan
1 tane sarmısak
biraz maydanoz
1 tane yeşil biber
tuz, karabiber, kimyon
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
üzerine koymak için
4 tane yeşil biber
4 tane kırmızı biber
İsteğe göre domates ben çeri domatesi tercih ettim
HAZIRLANIŞI;
Kıymayı yoğurma kabına koyuyoruz soğan sarımsak biberi rondodan geçirip maydanozları da minik minik doğruyoruz baharatları da ekleyip salçasını ve üç çorba kaşığı sıvıyağıda koyuyoruz elimizle iyice karıştırıyoruz bütün malzemelerin iyice harmanlanması lazım bir 2 saat üzerini streçleyip dinlendiriyoruz, ( ben 2-3 tane patatesi çiğden İncecik doğrayıp tepsiye dizdim az sıvı yağlayıp 15-20 dakika pişirdim çok güzel olur tavsiye ederim ) kıymamızı elimizle bastırarak yerleştirip , üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı döküyoruz, domates ve biberinide koyup 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kolay gelsin afiyet olsun herkese 🙂

Video:

Bu güzel tarif için https://www.instagram.com/yildiz_mutfakta/ ya Teşekkürler.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. zülfiye diyor ki:

    hatay yöresi yemeklerini hep severim buda çok pratik ve güzel olmmuş ellerinze sağlık canım

    1. Teşekkürler Zülfiye Hanım,
      Afiyet olsun Selamlar.

BİR YORUM YAZ